いか刺身（冷凍）

長崎

平戸で水揚げされた新鮮なイカを、特殊な方法で急速冷凍しまました。
解凍後、刺身で食べてください。
イカは、一度冷凍すると甘味が増します。
食感を味合うなら、活き作り。
甘味を味合うなら、冷凍。

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